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Kitchen Chat and more…
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Buenac ciberchiquill@s,
os he estado leyendo durante todo el verano que queríais unas jornaditas gastronómicas, que si del atún, que si del arroz, que si de la carne pero que volviesen ya.
Así que el otro día me senté con mi Diego y mi Germán, decidiendo a que dedicábamos las primera jornadas post vacacionales. Así que queríamos empezar por un básico de la gastronomía mundial y capaz de unir a todas las culturas. De este modo el ARROZ se ha convertido en el elegido para haceros viajar.
Durante estas segundas jornadas del arroz Bendita Katalina, no solo contaremos con mis niñ@s a los fogones, también estará presente la calidad de los arroces Molino Roca, incluso el gran Edu Torres visitará mis instalaciones para enseñarnos los secretos de este producto.
En esta ocasión, las segundas jornadas del arroz se dividirán en 5 jornadas entre el 18 y 23 de octubre y en las que se ofrecerá una elaboración muy especial al día y que en pocos días podré anunciaros con gran ilusión.
Una vez más, me encuentro muy feliz de poder anunciaros que una nueva jornada gastronómica se suma a mi restaurante.
En esta ocasión tendrá como protagonistas a las ostras. Un producto considerado el manjar del mar, y es que, este marisco es el indiscutible protagonista de toda mesa en la que se encuentre.
Estas «II Jornadas de las Ostras» vienen respaldadas por el mejor producto, siempre de mi proveedor de confianza Picking Málaga y de las ostras Huîtres Poget, que en esta ocasión se elaborarán a través de diferentes recetas desarrolladas y llevadas a cabo por mis niñ@s de cocina, dirigidos por Diego Narbona.
Y es que mira que producto, si apetecen con solo mirarlas… ¡Imagínate cuando las pruebes!
Ay! Menudas ganas tenía ya de montar otras jornaditas. En este caso y como ya os he anunciado en redes desde hace varios días tengo entre manos las que serán mis «I JORNADAS DEL ARROZ Y ESPUMOSO»
Y es que después de tanta celebración, tanta navidad me apetecía asentar un poco unos días y dedicárselos a una de nuestras joyas gastronómicas ¡El arroz!
Te estaré esperando de 25 al 30 de enero con muchísimas ganas y con una ilusión tremenda por verte disfrutar de mis platitos especiales para estas primeras jornadas.
Para ello, mi Diego Narbona y mi Germán Bautista se han venido estos días al calor de mi lumbre para elaborar una carta llena de clásicos y nuevas propuestas… Eso sí, hemos decidido (bueno yo, que me gusta mucho el cachondeo) acompañarlas de un buen vinito espumoso, un buen champagne o un buen cava.
Un elemento indispensable no solo para brindar, además para que la combinación junto con mis arroces hagan que te vayas muy feliz y con un inmejorable sabor de boca.
¡Venga, haz ya tu reservita… a ver si se nos va a pasar el arroz!
“CONSTRUCCIONES SACINCO, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido desarrollar la web de CIAGolf para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2020. Para ello ha contado con el apoyo del Programa de Ticcámaras de la Cámara de Comercio de Málaga.” Una manera de hacer Europa.
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