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Kitchen Chat and more…
Kitchen Chat and more…
Enero pasa rápido. Demasiado.
Propósitos, agendas apretadas y la sensación de ir siempre corriendo.
Febrero, en cambio, es otra cosa.
Es el mes en el que apetece volver a sentarse a la mesa sin mirar el reloj, pedir algo delicioso y dejar que la conversación fluya.
En Bendita Katalina, febrero sabe a comida que invita a quedarse… y repetir.
El placer de lo cotidiano
No todo tiene que ser un gran plan.
A veces el lujo está en lo simple: sentarte, compartir y disfrutar sin prisa.
Febrero es perfecto para esos momentos sin obligación:
Platos de carta que dictan el ritmo del mes
En Bendita Katalina, la experiencia gastronómica es protagonista, y la carta lo demuestra con propuestas pensadas para disfrutar con calma y compartir:
Y para cerrar la comida con broche dulce…
Tarta de chocolate Valrhona, Cookie casera o Tocino de cielo con yogur al gusto postres que no se perdonan.
Comer bien también es cuidarse
Cuando baja el ritmo, cambia la forma de disfrutar la gastronomía.
En Bendita Katalina entendemos la cocina como una experiencia que se vive despacio, donde cada plato acompaña el momento y cada visita se convierte en un pequeño ritual al que apetece volver.
Un lugar al que siempre apetece regresar
Hay sitios a los que vas una vez.
Y otros a los que vuelves porque sabes que ahí el tiempo se comporta diferente.
Febrero es ese mes en el que Bendita Katalina se convierte en punto de encuentro:
para comer bien, charlar mejor y disfrutar sin necesidad de grandes planes.
Un espacio para cada momento
Hay momentos que merecen su propio espacio.
Momentos para compartir ideas, planes o simplemente disfrutar de la compañía.
Aquí también encuentras tu lugar para eventos profesionales, comidas de negocios o invitaciones, para charlar de cifras… o de letras… en familia, entre amigos o con colegas de trabajo.Porque en Bendita Katalina cada reunión, grande o pequeña, puede convertirse en un rato que se alarga y se recuerda.
En febrero no necesita excusas
No hace falta que sea viernes.
Ni que haya un motivo especial en el calendario.
Solo tienes que sentarte, pedir lo que apetezca del sushi más creativo a los ibéricos, carnes o paellitas y dejar que la sobremesa haga el resto.
Eso también es Bendita Katalina.
Nuestra casa y su entorno
Estamos en Añoreta Resort & Golf, en un entorno tranquilo, abierto y luminoso, a pocos minutos de Málaga. Este lugar nos permite ofrecer algo muy concreto: calma, espacio y una sensación de desconexión que ayuda a que los encuentros sean más naturales.
Aquí el entorno no es un fondo, es parte de la experiencia. Nos gusta que quien viene sienta que ha salido del ritmo diario para centrarse en lo importante.
Así entendemos los eventos en Bendita Katalina
En Bendita Katalina nos gusta pensar que no solo organizamos eventos: recibimos a las personas. Cuando una empresa cruza nuestra puerta, lo hace como invitada, y nuestro papel como anfitriones es que todo fluya, que el ambiente acompañe y que cada detalle esté cuidado.
Porque un evento no es solo una reunión. Es un momento para encontrarse, conversar y compartir, y creemos que eso se nota desde el primer minuto.
Nuestros espacios, pensados para acoger
Como buenos anfitriones, sabemos que cada encuentro necesita su propio espacio. Por eso, en Bendita Katalina contamos con diferentes ambientes que nos permiten adaptarnos a cada tipo de evento corporativo:
El Reservado
Es nuestro espacio más íntimo. Lo utilizamos para reuniones de hasta 30 personas, encuentros estratégicos o comidas de trabajo donde la privacidad y la tranquilidad son clave.
Salón Kata
Cuando el evento necesita amplitud, este es el espacio que solemos proponer. Con 229 m² y capacidad para hasta 300 personas, acoge formaciones, presentaciones, jornadas de empresa y encuentros de gran formato. Cuenta con equipamiento audiovisual para que todo funcione sin preocupaciones.
Bendita Terraza
Aquí invitamos a relajarse. Es perfecta para afterworks y cócteles, con vistas al campo de golf y un ambiente mediterráneo que favorece la conversación. Puede acoger hasta 100 personas y es uno de nuestros espacios más disfrutados.
Salón Sarao
Un espacio versátil, con baños privados y conexión wifi, que utilizamos para gastro-eventos, formaciones o encuentros de hasta 80 personas. Nos permite adaptar el formato según lo que necesite cada empresa ya que además dispone de área indoor y outdoor.
Terraza Sarao
La prolongación natural del Salón Sarao. La recomendamos para afterworks de pequeño formato o cócteles de hasta 50 personas, en un entorno más recogido y cercano.
La Tita Encarna
Es uno de nuestros espacios al aire libre más amplios y gastronómicos. Con 330 m², acoge banquetes corporativos de hasta 250 comensales o cócteles para 300 personas. Aquí la cocina es protagonista, con una propuesta basada en sabores mediterráneos, producto local y vinos de la zona.
Cómo cuidamos cada evento
Cuando recibimos a una empresa, lo primero que hacemos es escuchar. Nos gusta entender el motivo del encuentro, el tipo de invitados y el ambiente que se busca. A partir de ahí, diseñamos el evento de forma conjunta.
Cuidamos la disposición del espacio, los tiempos, la atención y, por supuesto, la propuesta gastronómica. No creemos en eventos en serie, sino en encuentros pensados para que todo tenga sentido.
La gastronomía como forma de bienvenida
Para nosotros, la cocina es una manera de cuidar a quien viene. Apostamos por una gastronomía mediterránea, cercana y de calidad, adaptada a cada formato: comidas de empresa, cócteles, celebraciones o encuentros más formales.
Nos gusta que la mesa se convierta en un punto de encuentro, en un espacio donde las conversaciones fluyen y el evento se disfruta sin prisas.
Cuando vienes, te recibimos
En Bendita Katalina abrimos nuestras puertas a empresas que buscan un lugar con carácter, atención cercana y un entorno que acompañe. Nuestro objetivo es sencillo: que cada evento se viva con naturalidad y se recuerde con cariño.
Si estás pensando en organizar un evento corporativo en Málaga, estaremos encantados de recibirte y ayudarte a darle forma, como solo lo hace un buen anfitrión.
¡Hola, querid@s! Soy Bendita Katalina, y hoy os traigo un recorrido por las tendencias gastronómicas de 2026… y, por supuesto, cómo las aplicamos en nuestra cocina. En Bendita Katalina nos gusta mezclar tradición y creatividad, ofrecer experiencias completas y, sobre todo, que cada plato cuente una historia.
Sostenibilidad y producto local
La cocina consciente es tendencia: aprovechamos cada ingrediente, respetamos las temporadas y apostamos por productos locales. Por ejemplo, nuestros Tacos de Costilla te los montas tú, combinando sabores locales con un toque moderno, mientras que el Tartar de salchichón de Málaga, es el mejor ejemplo de platos muy nuestros.
Influencia global y sushi
El mundo se encuentra en nuestra mesa. Por eso hemos incorporado toques orientales en nuestra carta, como el Mi Rusa Japo con tartar de atún, para fusionar técnicas japonesas con productos de proximidad. La creatividad no tiene límites: también ofrecemos el Tartar de Salmón Picante o el Mi Steak Tartar de Lomo Bajo, donde cada bocado es una experiencia. Y por supuesto nuestro sushi que sabe a gloria bendita!
Clásicos reinventados
La tendencia de reinventar clásicos está en todas partes, y nosotros la aplicamos con platos como:
Cada plato combina técnicas tradicionales con toques innovadores que sorprenden y enamoran.
Platos saludables y sensoriales
Los consumidores buscan experiencias completas: sabores, texturas y colores que estimulen todos los sentidos. Por eso tenemos Templada de Verduras Asadas con aguacate a la brasa, Ensalada de Burrata, o Puerro a la brasa con sobrasada mallorquina, burrata y pistacho. Todo pensado para que tu experiencia gastronómica sea inolvidable.
El toque dulce
El final siempre importa: nuestros postres son pequeños viajes. Prueba el Tiramisú de Chocolate Blanco, la Tarta de Chocolate o nuestra Tarta de Queso diferente a las que hayas probado, cada uno con su propio carácter y creatividad.
En resumen
En Bendita Katalina fusionamos tendencias globales y raíz local, cuidamos la sostenibilidad, apostamos por platos visualmente atractivos y creamos experiencias que van más allá del sabor. Cada plato de nuestra carta desde los rollitos crujientes de pato confitado, “El Fulano” hasta nuestra Paellita con tartar de gambón y pulpo refleja nuestra filosofía: pasión, creatividad y diversión en cada bocado.
Ven a probarlo, y déjate sorprender por la magia de Bendita Katalina, donde la cocina es una experiencia que se vive con todos los sentidos.
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