Cocinar con alma: así vive Bendita Katalina la primavera gastronómica

Ay, chiquill@s… ¡la primavera ya está aquí y en Bendita Katalina estamos más inspirados que nunca!

La llegada de esta estación trae consigo sabores frescos, productos de temporada y ganas de compartir momentos inolvidables alrededor de una mesa. En nuestro restaurante en Añoreta Resort & Golf, cada plato tiene una historia, un recuerdo y un motivo para celebrarlo.

 Sabores de temporada que enamoran

La primavera nos regala productos locales de primera calidad, y en nuestra cocina lo aprovechamos al máximo. Desde verduras recién cosechadas de la Axarquía hasta ingredientes seleccionados para realzar cada receta, la propuesta de Bendita Katalina es una celebración de lo auténtico y lo cercano.

¡Y ahora también incorporamos sushi a nuestra carta! Una selección de rolls frescos y creativos que combina la tradición japonesa con nuestro toque mediterráneo, perfecta para quienes buscan probar algo diferente y delicioso.

 Una carta que te invita a viajar

Más allá de los clásicos, nuestra carta está diseñada para sorprender: propuestas creativas que combinan tradición mediterránea con guiños internacionales, cócteles de autor, vinos seleccionados y, ahora, nuestro nuevo sushi que promete conquistar paladares.

Y si vienes con ganas de celebrar, nuestros espacios desde la acogedora terraza con vistas al campo de golf hasta nuestros salones privados están listos para acompañar tus momentos especiales.

 Momentos para disfrutar al aire libre

La primavera en la Costa del Sol es perfecta para disfrutar de comidas relajadas al sol o atardeceres con amigos. En Bendita Katalina tenemos el ambiente ideal para eso: un entorno luminoso, acogedor y lleno de energía.

Ya sea un almuerzo tranquilo, una cena especial, un brunch de fin de semana o probar nuestro sushi recién hecho, aquí cada momento se convierte en una ocasión para saborear la vida.

Ven y déjate llevar por los sabores de la primavera en Bendita Katalina. ¡Te esperamos con una mesa preparada con cariño, nuestra cocina hecha con alma y ahora, un sushi que no querrás perderte!

Febrero: el mes perfecto para sentarse sin prisas y saborear cada momento

Enero pasa rápido. Demasiado.

Propósitos, agendas apretadas y la sensación de ir siempre corriendo.

Febrero, en cambio, es otra cosa.
Es el mes en el que apetece volver a sentarse a la mesa sin mirar el reloj, pedir algo delicioso y dejar que la conversación fluya.

En Bendita Katalina, febrero sabe a comida que invita a quedarse… y repetir.

El placer de lo cotidiano

No todo tiene que ser un gran plan.
A veces el lujo está en lo simple: sentarte, compartir y disfrutar sin prisa.

Febrero es perfecto para esos momentos sin obligación:

  1. Una comida entre semana que se alarga más de lo planeado
  2. Un aperitivo que se convierte en sobremesa
  3. Un plan espontáneo que acaba siendo memorable

Platos de carta que dictan el ritmo del mes

En Bendita Katalina, la experiencia gastronómica es protagonista, y la carta lo demuestra con propuestas pensadas para disfrutar con calma y compartir:

  • El Fulano un rollito crujiente de pato confitado que roba miradas y bocados.
  • MI RUSA una propuesta creativa con huevos y tartar que abre el apetito.
  • Carpaccio de lomo bajo con vinagreta de trufa elegante, delicado, perfecto para empezar.
  • Tacos de costilla “do it yourself” para montar bocados con personalidad.
  • Carrillada de cerdo ibérico con puré de patata asada suave, jugosa, hecha para disfrutar.
  • Lubina con patatas paja y chimichurri un guiño al mar que tanto nos rodea. Paellita Molino Roca con tartar de gambón, pulpo y sobrasada.

Y para cerrar la comida con broche dulce…

Tarta de chocolate Valrhona, Cookie casera o Tocino de cielo con yogur al gusto postres que no se perdonan.

Comer bien también es cuidarse

Cuando baja el ritmo, cambia la forma de disfrutar la gastronomía.

En Bendita Katalina entendemos la cocina como una experiencia que se vive despacio, donde cada plato acompaña el momento y cada visita se convierte en un pequeño ritual al que apetece volver.

Un lugar al que siempre apetece regresar

Hay sitios a los que vas una vez.
Y otros a los que vuelves porque sabes que ahí el tiempo se comporta diferente.

Febrero es ese mes en el que Bendita Katalina se convierte en punto de encuentro:
para comer bien, charlar mejor y disfrutar sin necesidad de grandes planes.

Un espacio para cada momento

Hay momentos que merecen su propio espacio.
Momentos para compartir ideas, planes o simplemente disfrutar de la compañía.

Aquí también encuentras tu lugar para eventos profesionales, comidas de negocios o invitaciones, para charlar de cifras… o de letras… en familia, entre amigos o con colegas de trabajo.Porque en Bendita Katalina cada reunión, grande o pequeña, puede convertirse en un rato que se alarga y se recuerda.

En febrero no necesita excusas

No hace falta que sea viernes.
Ni que haya un motivo especial en el calendario.

Solo tienes que sentarte, pedir lo que apetezca del sushi más creativo a los ibéricos, carnes o paellitas y dejar que la sobremesa haga el resto.

Eso también es Bendita Katalina.

Así entendemos los eventos en Bendita Katalina

Nuestra casa y su entorno

Estamos en Añoreta Resort & Golf, en un entorno tranquilo, abierto y luminoso, a pocos minutos de Málaga. Este lugar nos permite ofrecer algo muy concreto: calma, espacio y una sensación de desconexión que ayuda a que los encuentros sean más naturales.

Aquí el entorno no es un fondo, es parte de la experiencia. Nos gusta que quien viene sienta que ha salido del ritmo diario para centrarse en lo importante.

Así entendemos los eventos en Bendita Katalina

En Bendita Katalina nos gusta pensar que no solo organizamos eventos: recibimos a las personas. Cuando una empresa cruza nuestra puerta, lo hace como invitada, y nuestro papel como anfitriones es que todo fluya, que el ambiente acompañe y que cada detalle esté cuidado.

Porque un evento no es solo una reunión. Es un momento para encontrarse, conversar y compartir, y creemos que eso se nota desde el primer minuto.

Nuestros espacios, pensados para acoger

Como buenos anfitriones, sabemos que cada encuentro necesita su propio espacio. Por eso, en Bendita Katalina contamos con diferentes ambientes que nos permiten adaptarnos a cada tipo de evento corporativo:

El Reservado
Es nuestro espacio más íntimo. Lo utilizamos para reuniones de hasta 30 personas, encuentros estratégicos o comidas de trabajo donde la privacidad y la tranquilidad son clave.

Salón Kata
Cuando el evento necesita amplitud, este es el espacio que solemos proponer. Con 229 m² y capacidad para hasta 300 personas, acoge formaciones, presentaciones, jornadas de empresa y encuentros de gran formato. Cuenta con equipamiento audiovisual para que todo funcione sin preocupaciones.

Bendita Terraza
Aquí invitamos a relajarse. Es perfecta para afterworks y cócteles, con vistas al campo de golf y un ambiente mediterráneo que favorece la conversación. Puede acoger hasta 100 personas y es uno de nuestros espacios más disfrutados.

Salón Sarao
Un espacio versátil, con baños privados y conexión wifi, que utilizamos para gastro-eventos, formaciones o encuentros de hasta 80 personas. Nos permite adaptar el formato según lo que necesite cada empresa ya que además dispone de área indoor y outdoor.

Terraza Sarao
La prolongación natural del Salón Sarao. La recomendamos para afterworks de pequeño formato o cócteles de hasta 50 personas, en un entorno más recogido y cercano.

La Tita Encarna
Es uno de nuestros espacios al aire libre más amplios y gastronómicos. Con 330 m², acoge banquetes corporativos de hasta 250 comensales o cócteles para 300 personas. Aquí la cocina es protagonista, con una propuesta basada en sabores mediterráneos, producto local y vinos de la zona.

 

Cómo cuidamos cada evento

Cuando recibimos a una empresa, lo primero que hacemos es escuchar. Nos gusta entender el motivo del encuentro, el tipo de invitados y el ambiente que se busca. A partir de ahí, diseñamos el evento de forma conjunta.

Cuidamos la disposición del espacio, los tiempos, la atención y, por supuesto, la propuesta gastronómica. No creemos en eventos en serie, sino en encuentros pensados para que todo tenga sentido.

La gastronomía como forma de bienvenida

Para nosotros, la cocina es una manera de cuidar a quien viene. Apostamos por una gastronomía mediterránea, cercana y de calidad, adaptada a cada formato: comidas de empresa, cócteles, celebraciones o encuentros más formales.

Nos gusta que la mesa se convierta en un punto de encuentro, en un espacio donde las conversaciones fluyen y el evento se disfruta sin prisas.

Cuando vienes, te recibimos

En Bendita Katalina abrimos nuestras puertas a empresas que buscan un lugar con carácter, atención cercana y un entorno que acompañe. Nuestro objetivo es sencillo: que cada evento se viva con naturalidad y se recuerde con cariño.

Si estás pensando en organizar un evento corporativo en Málaga, estaremos encantados de recibirte y ayudarte a darle forma, como solo lo hace un buen anfitrión.

Descubre las Tendencias Gastronómicas 2026 con Bendita Katalina

¡Hola, querid@s! Soy Bendita Katalina, y hoy os traigo un recorrido por las tendencias gastronómicas de 2026… y, por supuesto, cómo las aplicamos en nuestra cocina. En Bendita Katalina nos gusta mezclar tradición y creatividad, ofrecer experiencias completas y, sobre todo, que cada plato cuente una historia.

Sostenibilidad y producto local

La cocina consciente es tendencia: aprovechamos cada ingrediente, respetamos las temporadas y apostamos por productos locales. Por ejemplo, nuestros Tacos de Costilla te los montas tú, combinando sabores locales con un toque moderno, mientras que el Tartar de salchichón de Málaga, es el mejor ejemplo de platos muy nuestros.

Influencia global y sushi

El mundo se encuentra en nuestra mesa. Por eso hemos incorporado toques orientales en nuestra carta, como el Mi Rusa Japo con tartar de atún, para fusionar técnicas japonesas con productos de proximidad. La creatividad no tiene límites: también ofrecemos el Tartar de Salmón Picante o el Mi Steak Tartar de Lomo Bajo, donde cada bocado es una experiencia. Y por supuesto nuestro sushi que sabe a gloria bendita!

Clásicos reinventados

La tendencia de reinventar clásicos está en todas partes, y nosotros la aplicamos con platos como:

  • Carrillada de Cerdo Ibérico con puré de patata asada
  • Solomillo Ibérico 100% con mantequilla café de París
  • Sartená de los Montes, con huevos fritos, lomo en manteca y pimientos del padrón

Cada plato combina técnicas tradicionales con toques innovadores que sorprenden y enamoran.

 Platos saludables y sensoriales

Los consumidores buscan experiencias completas: sabores, texturas y colores que estimulen todos los sentidos. Por eso tenemos Templada de Verduras Asadas con aguacate a la brasa, Ensalada de Burrata, o Puerro a la brasa con sobrasada mallorquina, burrata y pistacho. Todo pensado para que tu experiencia gastronómica sea inolvidable.

El toque dulce

El final siempre importa: nuestros postres son pequeños viajes. Prueba el Tiramisú de Chocolate Blanco, la Tarta de Chocolate o nuestra Tarta de Queso diferente a las que hayas probado, cada uno con su propio carácter y creatividad.

 En resumen

En Bendita Katalina fusionamos tendencias globales y raíz local, cuidamos la sostenibilidad, apostamos por platos visualmente atractivos y creamos experiencias que van más allá del sabor. Cada plato de nuestra carta desde los rollitos crujientes de pato confitado, “El Fulano” hasta nuestra Paellita con tartar de gambón y pulpo refleja nuestra filosofía: pasión, creatividad y diversión en cada bocado.

Ven a probarlo, y déjate sorprender por la magia de Bendita Katalina, donde la cocina es una experiencia que se vive con todos los sentidos.

Mi verbena carnavalera llenará de alegría mi restaurante

El próximo 17 de febrero os espero para vivir una jornada divertida y con mucho arte.

Carnavalera, carnavalera. Así me encuentro y así os lo hago saber. Y es que se me ha ocurrido acercar la gracia y arte del carnaval a mi restaurante Bendita Katalina.

Será el próximo 17 de febrero cuando lo celebremos y tengo una cartita preparada que va a alegraros los corazones y llenar las barriguitas del mejor producto y sabor de mi tierra.

Además, contaremos con concurso de disfraces (tanto en grupo como de manera individual) la actuación en directo de La Comparsa de mi Tierra y el dj set de Dj Valvi.

Vaya, un planazo para que no te quedes en casa.

Vente aunque sea y tómate una copita tras el almuerzo. Disponemos de entradas anticipadas a 10€ con una consumición y a 15€ en puerta. (Bebidas premium no incluidas)

Horarios especiales de Navidad

Ay chiquill@, llegan las navidades y el trabajo inunda mi restaurante. Bueno, eso y la alegría que vosotros me brindáis con vuestras visitas.

Este año, al igual que los anteriores, quisiera informaros de los horarios especiales para estos días festivos y es que no quiero que nadie se encuentre esto cerrao y se lleve un mal rato.

Abrir, abrimos todos los días pero con un horario un poquito más especial.

 

25 DE DICIEMBRE: DE 11:00 A 19:00 H

1 DE ENERO: DE 11 A 19:00 H

 

Así que ya sabes, vente pa´tomarte un vermú, pal almuerzo pero no para el desayuno que no estaré en ese momento.



☎️ (+34) 951 57 58 93
🖱️ https://www.benditakatalina.com/contacto-y-reservas

📍Av. del golf S/N (Casa Club Añoreta Resort & Golf)
29730. Rincón de la Victoria (Málaga)

 

Los festivos de Navidad pásalos en Bendita Katalina

Dentro de algunas noches es Nochebuena y al día siguiente es Navidad dame la bota Katalina que me voy a emborrachar.

Ande, ande, ande la marimorena. Ande, ande, ande que te quedas sin reserva 😛

Chiquill@, ya he abierto mis reservas para los festivos de Navidad. Ya sabemos que quedarse en casa es una tontería. Así que os abro las puertas de mi restaurante para disfrutar de unos almuerzos ÚNICOS en la Axarquía, la Costa del Sol y en el mundo entero (palabra de Katalina)

Celebra la Navidad con mis menús de grupo

Menús grupales para celebrar la Navidad en Málaga

Llega la Navidad y eso significa «fiestaaaaa» con amigos, conocidos, compañeros de trabajo, familiares o seres queridos.

 

Por eso desde Bendita Katalina, quiero proponeros una serie de menús que están pa´chuparse los dedos.

 

Además, ya sabes que aquí tendrás una atención de 10 con el servicio de mis niñ@s, unas instalaciones acogedoras para tu celebración y siempre un producto de primera calidad.

Este año, mis niñ@s te ofrecen unos menús diferentes que seguro te sorprenderán. Con la posibilidad de festejar estas fechas en nuestros espacios privados.

¡Venga, vente a Bendita Katalina y ponte las botas!

Información y contrataciones:

T/ +34 649 449 302

Av. del golf S/N (Casa Club Añoreta Resort & Golf)
29730. Rincón de la Victoria (Málaga)

Unas jornadas muy de la Axarquía

Las Jornadas del Aguacate llegan a Bendita Katalina

Menuda alegría me dieron mi Germán y mi Diego cuando el otro día se pasaron por mi cocina para decirme que teníamos nuevas jornadas gastronómicas. Y no, no serían unas jornadas cualquieras… Serían unas jornadas con MUCHO SABOR A MI AXARQUÍA.

Sí, sí. Y es que, del 24 al 29 de octubre celebraremos las Jornadas del Aguacate en mi restaurante Bendita Katalina. Unos días en los que pondremos en valor la importancia de este producto tan querído en nuestra localidad.

El aguacate tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud, ahora… si te lo comes con las maravillosas recetas que ha creado mi Diego Narbona, junto con su equipo, pues te caes de espaldas.

Recuerda que estas jornadas aportan una carta extra a la habitualmente disponible en mi restautante y que se podrá consumir exclusivamente durante los días que duran las jornadas.

¡Venga chiquill@, vente!

Información & Reservas:

(+34) 951 57 58 93

www.benditakatalina.com

 

Muy pronto os subiré la carta de mis jornadas, así que estad atentos.

🥚🐔 JORNADAS DE HUEVOS Y PAPAS 🐔🥚

¡Vuelven mis jornadas gastronómicas, chiquill@!

Y es que chiquill@… No hay nada mejor que unos buenos huevos con papas ¿Verdad?

Mis Primeras Jornadas de Huevos y Papas tendrán lugar del 📆 25 de septiembre al 1 de octubre, en este, mi restaurante, tu restaurante.

Una cartita elaborada con el sello y la magia de Diego Narbona y el resto de mis chiquill@s que han dado lugar a una carta que hará que rebañes el platito.

Vaya que aquí en Bendita Katalina, damos prioridad a lo bueno, a lo de toda la vida. Al producto de cercanía y sobre todo a esos platitos que siempre han gustado.

¡Corre chiquill@, que ya están abiertas las reservas!


⬇️RESERVAS⬇️

☎️ (+34) 951 57 58 93
🖱️ https://www.benditakatalina.com/contacto-y-reservas

📍Av. del golf S/N (Casa Club Añoreta Resort & Golf)
29730. Rincón de la Victoria (Málaga)