QUERIDO DIARIO...

De mis vivencias y recuerdos os quiero contar…

A través de sabores que en mi cocina emergen comenzaremos un recorrido cautivador, lleno de esencias y notas que te harán viajar, recorrer las culturas y recuerdos que han hecho de mi la mujer que hoy soy… viajera, valiente, empoderada, adelantada a mi tiempo, algo guarnía por el mismo pero al fin y al cabo orgullosa de mi misma…

“Ay Katalina… ¡Bendita Katalina!”

ABRIR BOCADO NO ES PECADO

Aquel día no era uno más, me dispuse a embarcar con un par de maletas vacías pero llenas de ilusión en el pensamiento…

Aquí comienza mi viaje donde se recogen pequeñas pinceladas de esta… mi vida y de la que ahora tú también formas parte.

  • MI RUSA CON TARTAR DE ATÚN ROJO 13.50

    “Me enfadé con Akito y me quedé con su rusa. Sayonara baby.”

  • PAPAS BRAVAS 9.50

    “Caliente, caliente. ¡Eo! Caliente, caliente ¡Oa!”

  • TACOS DE COSTILLA IBÉRICA, PERO LAS MONTAS TÚ 16.00

    “México lindo, ¡ándale! dame tu tortilla que yo le pongo el relleno más ibérico”

  • HUEVO FRITO DE OCA 19.00

    “Con la maravillosa compañía de sus patatitas paja y su sobrasada mallorquina”

  • CARPACCIO DE LOMO BAJO CON VINAGRETA DE TRUFA 24.00

    “Pa´enrollarlo y llenarte de ese saborcito que te vuelve loc@”

  • TEMPLADA DE VERDURAS ASADAS CON AGUACATE A LA BRASA 14.00

    “Dime que eres de la Axarquía, sin decírmelo”

  • LECHUGA DE BURRATA VIVA 15.00

    “Con su melocotón especiado, nueces, cherrys y vinagreta de miel y mostaza... ¡Casi na´!”

  • HUEVO FRITO DE OCA TRUFADO CON PATATAS FRITAS Y FOIE 22.00

    “Oh, la,lá!! Pongame otra más”

  • LECHUGA VIVA THAI CON CARNE MADURADA 15.50

    "Más viva que las noches de Bagkok"

  • EL FULANO 17.00

    "Mi best seller... un fuera de serie que nunca decepciona"

TARTAREO QUE TE VEO

“Bien cortaito, bien aderezado. ¿A quién no le va a gustar un tartareo del siglo primero? ¿A quién no le va a gustar?”

AY PESCAITOS DE MIS AMORES

“En el mar comenzó todo. Fuente de vida, aquí mis platitos que te van a enamorar”

PAELLITAS QUE QUITAN EL SENTÍO

«Falleres i fallers…el caloré, el caloré faller, el caloret sin duda, el caloret de foc y la flama…»

EL AMOR MÁS FUERTE

De secretos y fogones va esta etapa de mi vida, en la que no perdí la esencia ni las raices de mi tierra.

Paciencia, esmero y cariño a mi cocina, para que mi tierra en el mundo fuese conocida por mucho que se me  manchase el delantal.

MIS TROCITOS DE CIELO

“Al igual que los viajes,a nadie le amarga uno… yo no iba a ser menos”

  • TIRAMISÚ CON CHOCOLATE BLANCO 8.00

    "La dolce e bianca vita"

  • COOKIE CASERA CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE VALHRONA 7.50

    “De la vida americana”

  • YOGUR AL GUSTO CON TOCINO DE CIELO 6.50

    “Griego por su yogur, divino por su tocino”

  • MI TARTA DE QUESO 7.00

    “Como una ola de espuma de galletas”

  • TARTA DE CHOCOLATE VALHRONA 7.00

    “Pide ya tu trozo que se acaba”

  • MI POSTRE CASERO DEL DÍA 7.00

    “Pregunta a mis niñ@s por el de hoy”

PARA BEBER Y BRINDAR

los caramelitos de kata

BOTELLA

COPA

  • Nº1 SELECCION ESPECIAL (MOSCATEL)

19.00

4.00

Y hasta aquí mi historia, que ahora también es tuya. Espero que mis platos te hayan hecho viajar a través del sabor de mis vivencias.

¡Sé feliz!

Y si me echas de menos… no dudes en pensar que volveremos a juntarnos y es que aunque todavía no te hayas marchado ya te estoy echando de menos.

Esto no ha sido en vano, por ello agradezco a la vida que con tu visita hayas escrito una página más en este diario.

*Por cierto, todos mis precios incluyen IVA